ペルタ・レクラン

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ふわふわ新食感のエスプーマ

松山市中心部の三越裏にある、本格的なベーカリーとフランス菓子を提供するお店「ペルタ・レクラン」さん。 パティシエの作る、ふわふわ新食感のエスプーマで泡状にしたストロベリーソースのかき氷は、甘酸っぱい新鮮なストロベリー、ブルーベリーが惜しみなく入っていてインスタ映えも最高。 お持ち帰りもできますが、カフェスペースもありますので、お買い物途中の休憩に冷たくて美味しいかき氷を食べるのもおすすめです。

かき氷のメニューは、エスプーマのストロベリーの他に、特製シロップのトロピカルフルーツと、本格宇治抹茶を使用した宇治金時が追加され３種類あります。トッピングには練乳があり、エスプーマに練乳を掛けるときめ細かなかき氷とマッチして甘さが倍増します。

女性客が95%

お客さんは、大街道、三越に近いこともあり、圧倒的に女性が多くて、95%が女性客という女性に大人気のお店です。 お店は20:00までの営業ですが、かき氷の提供時間は16:00までのため暑い時間帯にお出かけください。かき氷の販売は、5月1日から始まりますが、終了時期は未定です。